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餐飲短視頻代運營

現在的餐飲店40%-70%的客流都是來自于線上,準確地說都是來自于短視頻。
拍短視頻的底層邏輯,這一點很關鍵,就是要圍繞變現引流為根本目的來拍攝,堅持長期的拍攝和視頻的輸出,你才能夠達到引流的效果。

內容介紹 / introduce

    現在的餐飲店40%-70%的客流都是來自于線上,準確地說都是來自于短視頻。拍短視頻的底層邏輯,這一點很關鍵,就是要圍繞變現引流為根本目的來拍攝,堅持長期的拍攝和視頻的輸出,你才能夠達到引流的效果。
    一、拍菜品
    每一家都是有特色菜的,如果沒有你就專門設計一道博眼球的特色菜,這個菜品的顏值很關鍵,一定要給客人有拍照的欲望,拍短視頻的欲望,讓他主動幫你分享和宣傳,這個效果杠杠地,比如精致好看、量大實惠、擺盤和出品方式獨特,再配上一些美食的獨特吃法,還有一點很關鍵就是一定要配上某音的熱門音樂,千萬不要配一些很土的歌,就在某音里面搜熱門音樂,什么音樂火就業什么歌就完了。
    二、拍環境
    如果你是音樂餐廳或者是親子餐廳或者是西餐廳,那你一定要把你的環境給展示出來,你不展示誰知道呢?這個地方它是適合約會,適合親子活動,適合聊天還是適合社交,還是適合網紅打卡,你得讓別人知道才行,這種環境好的餐廳在制作的時候可以加上一些卡點音樂或者效果會更佳。
    三、拍人氣
    餐飲業有一個現象就是,客人都喜歡扎堆,哪里有人氣,哪里就會有財氣,哪里沒有人氣,客人他就容易有脾氣,哪里人多要客人就越愿意往哪里去,他寧可排隊也不愿意去那些沒有人氣的地方吃飯,就這么奇怪;把每天店里面人多的時候爆滿的時候給他拍下來,做人要低調,做事要高調,拍這種視頻配文案的時候要配上一些雞湯感恩或者是工匠精神的文案。
    四、拍過程
    人們都是通過現象看本質,就是你拍了半天,他們就會很好奇,你的原材料是哪里來的,你的后廚是否干凈衛生,你的產品是如何制作的等等,那就是要拍過程,比如菜品制作,原料采購,團隊建設,衛生清潔,讓客人看到你的專業感受到你的良苦用心。

    五、拍人物
    因為所有的服務都是以人為本,只有拍人物才能跟人產生關聯,餐廳老板你可以拍自己也可以拍客人,帥哥美女要多拍,還可以拍店里面的服務員,還有廚師得制餐過程;人物好是能設計好一個腳本,以人物情節展開編故事,你只要會寫搞笑、感人、能夠抓住客人的痛點就行,你可以設計好一個腳本或者文案拍到了兩三天上中下集,每一集都講一個故事。

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